Xà lách nướng sốt bơ chanh – món ngon lành mạnh cho người giảm cân

Xà lách nướng có hương vị thơm ngon, giàu chất xơ, kết hợp cùng với sốt làm từ quả bơ tạo nên vị béo mà vẫn tốt cho sức khoẻ. Đây là một món ăn kèm ngon tuyệt cho các món thịt gà, bò hay cá nướng, đặc biệt là khi bạn đang trong chế độ ăn kiêng vẫn có thể thưởng thức được các món ngon giảm cân, giảm bớt sự nhàm chán.

Ngoài ra, đây cũng là một món ăn nhẹ tốt cho tim mạch. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món ăn này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

• ½ trái bơ chín
• 5 muỗng canh sữa bơ (buttermilk)
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng canh dầu ôliu nguyên chất (loại extra-virgin có bán ở các siêu thị)
• ½ muỗng cà phê bột thì là
• ½ muỗng cà phê muối
• 3 cây xà lách
• 1 cốc cà chua bi cắt lát

Cách làm:

• Làm nóng vỉ nướng
• Cho quả bơ, sữa bơ, nước chanh, dầu oliu, thì là và muối vào máy xay mịn
• Phết dầu lên vỉ nướng
• Cắt đôi cây xà lách, vẫn giữ lại phần gốc, nướng đến khi chín vừa 2 mặt, trong khoảng 2 – 3 phút
• Phết phần sốt đã chuẩn bị lên bề mặt, cùng với cà chua và tiêu

Thành phần dinh dưỡng trong mỗi khẩu phần:

• 69 calo;
• 5 gam chất béo (1 g chất béo bão hoà);
• 3 gam chất xơ;
• 5 gam carbohydrate;
• 2 gam protein;
• 96 mcg folate;
• 1 mg Cholesterol;
• 2 gam đường; 0 gam đường bổ sung;
• 5179 IU vitamin A; 9 mg vitamin C; 40 mg canxi; 1 mg sắt; 225 mg natri; 305 mg kali